La ERREDIERRE, mediamente, ottiene le seguenti produzioni:

• cereali (grano duro): QI.: 3.000/3.500;
• leguminose: variano molto a seconda della specie;
• oleaginose: QI. 800/900;
• prugne: QI. 800/900;
• ciliegie: QI. 70/80;
• olive: QI. 100/120.
• olio extravergine di oliva: Lt. 20.000